ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ AKTICAKE MUD

Υλικά
Akticake mud
Akticrema Velvet Crème
Golden Line Buttons

Akticake Mud
1000g Akticake Mud
220ml Νερό
350g Ηλιέλαιο
360g Αυγά

Προετοιμασία
Γεμίστε με το μίγμα, τις φόρμες της επιλογής σας και ψήστε στους 160°C για 25-30 λεπτά

Sauce Σοκολάτας
500g Σιρόπι 26 BE
500g Akticrema Velvet Cream
500g Akticrema Golden Line Buttons

Προετοιμασία
Τοποθετείτε την Akticrema Velvet Crème σε ένα μικρό κατσαρολάκι και βράζετε. Αφαιρέστε απ’ την φωτιά και προσθέστε την σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και προσθέστε το σιρόπι. Κόψτε την σοκολατόπιτα, σερβίρετε σε μερίδες των 500g την σάλτσα σοκολάτας και αφήστε το να κρυώσει.

Ganache Σοκολάτας
Προσθέτουμε στην υπόλοιπη sauce σοκολάτας των 1000g , 250g λιωμένη Golden line Couverture buttons και ανακατεύουμε με το ραβδομπλέντερ. Όταν κρυώσει η σοκολατόπιτα, επικαλύπτουμε με την ganache.