Λεπτομέρειες

Covering White/Ganache – Επικάλυψη με Λευκή Σοκολάτα

Προϊόν έτοιμο για χρήση αφού πρώτα ζεσταθεί στους 32-38°C. Κατάλληλο για τσουρέκια, βασιλόπιτες, κέικ, μπισκότα, κωκ, εκλαίρ. Δεν σπάει πάνω από τους 12°C και δεν κολλάει κάτω από τους 25°C κατάλληλο και για συσκευασία κάτω από τους 25°C . Πολύ καλή επικαλυπτικότητα, αφήνοντας μια λεπτή στρώση στο τελικό προϊόν προστατεύοντας το και του χαρίζει ξεχωριστή σοκολατένια γεύση.