Λεπτομέρειες

Ξηρή μαγιά

Η ξηρή μαγιά είναι κατάλληλη για κάθε είδους αρτοπαρασκεύασμα. Στη δοσολογία παρασκευής μιγμάτων απαιτείται σχεδόν το 1/3 της ξηρής μαγιάς σε σχέση με την ποσότητα νωπής. H ξηρή μαγιά έχει διάρκεια ζωής 24 μήνες, ενώ η νωπή 40 ημέρες. Συντηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, χωρίς να υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης του προϊόντος από αυξομειώσεις της θερμοκρασίας.