Halloween Cake
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Akticake Moist Choco
- Μαργαρίνη Pan Luxus
- Covering Dark
- Jolly Vanilla
- Συμπυκνωμένο Ξύσμα Πορτοκαλιού Ακτίνα
- Glacage Μαύρης Σοκολάτας
- Glacage Cookies
- Μίγμα για Pavlova
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ AKTICAKE
- 1000g Akticake Moist Choco
- 220ml Νερό
- 300g Ηλιέλαιο
- 350g Αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό στην πρώτη ταχύτητα, 4 λεπτά στην δεύτερη και σερβίρουμε σε φόρμες.Ψήνουμε τα 750g μίγματος για 55-60 λεπτά σε στρογγυλές φόρμες διαμέτρου 22cm στους 145-150°C και αφού κρυώσει κόβουμε σε φέτες πάχους 2 – 2,5 cm
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
- 1000g Covering Dark
- 400g Κρύα Μαργαρίνη Pan Luxus
- 100g Συμπυκνωμένο Ξύσμα Πορτοκαλιού Ακτίνα
- 1000g Jolly Vanilla
- 200g Glacage Cookies
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το covering και την μαργαρίνη Pan Luxus 4 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα. Προσθέτουμε την Jolly Vanilla, συμπυκνωμένο ξύσμα πορτοκαλιού και το glacage cookies. Ξαναχτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσει η κρέμα.
ΜΟΝΤΑΡΙΣΜΑ
Κόβουμε το κέικ σε 4 – 5 φέτες. Ενδιάμεσα, τοποθετούμε την κρέμα πορτοκαλιού σοκολάτας σε τέτοια ποσότητα ώστε να είναι ίση σε πάχος με τη φέτα του κέικ για να υπάρχει ομοιομορφία. Τοποθετούμε την τούρτα στην κατάψυξη για μια ώρα ώστε να σφίξει. Με το αφρατεμένο covering καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας και τη βάζουμε στο ψυγείο. Λιώνουμε το glacage cookies, προσθέτουμε κόκκινο χρώμα και καλύπτουμε ολη την τούρτα. Λιώνουμε το glacage και με ένα χωνάκι σχηματίζουμε δάκρυα περιμετρικά της τούρτας.
Διακοσμούμε με μαρέγκες φαντάσματα
